Phân loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Có rất nhiều cách phân loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe tăng đề kháng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những cách phân loại sản phẩm này theo cách thông dụng nhất dưới đây nhé.

Phân loại thực phẩm chức năng theo phương thức chế biến

Xét về phương thức chế biến, thực phẩm chức năng được chia thành 4 nhóm nhỏ bao gồm: Thực phẩm bổ sung vitamin, Thực phẩm bổ sung khoáng chất, Thực phẩm bổ sung hoạt chất sinh học và thực phẩm được bào chế từ thảo dược.

• Nhóm thực phẩm bổ sung vitamin có thể kể đến như: các loại nước có hương vị trái cây giúp bổ sung vitamin C, E, beta-carotene hoặc các sản phẩm ở dạng viên uống bổ sung chất xơ,…
• Nhóm thực phẩm bổ sung khoáng chất: như các loại muối bổ sung iod, bánh kẹo bổ sung calci hoặc các loại nước bù điện giải. 
• Nhóm sản phẩm bổ sung hoạt chất sinh học: sữa, thức ăn cho trẻ phát triển được bổ sung thêm DHA, EPA… 
• Nhóm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe bào chế từ thảo dược nổi tiếng có thể kể đến như: Linh Chi, Nhân Sâm, Đông Trùng Hạ Thảo, Hà Thủ Ô,…

Phân loại thực phẩm chức năng theo dạng sản phẩm

Theo dạng sản phẩm, thực phẩm chức năng có thể chia ra làm 2 dạng: Thực phẩm – Thuốc hoặc Thức ăn – Thuốc. 

• Thực phẩm chức năng dạng thực phẩm – Thuốc: Đây là dạng sản phẩm được bào chế tương tự như thuốc có viên nén, viên nang, viên hoàn, dung dịch,… Tuy nhiên bản chất vẫn là một dạng Thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

• Dạng Thức ăn – thuốc được sử dụng bằng cách bổ sung trực tiếp hoạt tính vào thức ăn. Ví dụ như: cháo thuốc, canh bổ dưỡng,… phổ biến nhất là dạng sắc nước uống.

Phân loại thực phẩm chức năng theo công dụng

Theo công dụng, các thực phẩm bảo vệ sức khỏe được chia thành nhiều dạng như:

• Thực phẩm hỗ trợ chống lão hóa
• Thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa 
• Thực phẩm bổ sung chất xơ
• Thực phẩm hỗ trợ chức năng cho mắt
• Thực phẩm phòng ngừa rối loạn tuần hoàn não
• Thực phẩm tăng cường sinh lý 
• Thực phẩm an thần, ngăn ngừa mất ngủ
• Thực phẩm phòng ngừa bệnh nội tiết
• Thực phẩm hỗ trợ làm đẹp
• Thực phẩm hỗ trợ bệnh huyết áp 
• Thực phẩm hỗ trợ giảm đái tháo đường
• Thực phẩm hỗ trợ bệnh xương khớp
• Thực phẩm tăng cường sức đề kháng
• Thực phẩm hỗ trợ tim mạch,…

Phân loại Thực phẩm chức năng theo phương thức quản lý

Theo phương thức quản lý, thực phẩm bảo vệ sức khỏe được chia thành 02 loại sau:

• Các nhóm thực phẩm chức năng có các tác dụng hỗ trợ điều trị, phòng ngừa bệnh. Cần phải đăng ký với Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Bộ Y tế và có chứng nhận cũng như giấy phép lưu hành sản phẩm. 
• Các nhóm thực phẩm chức năng. Thường có thể sử dụng theo mục đích mà không cần sự chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên các trường hợp sử dụng Thực phẩm chức năng với mục đích đặc biệt. Thì cần có chỉ định và sự giám sát của người có chuyên môn.